Bebida de perejil de Hildegard
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Bebida de perejil de Hildegard: un elixir tradicional para el corazón y la vitalidad
“Quien tenga dolor en el corazón, en el bazo o en el costado, debe beber este vino con frecuencia y le ayudará”.
— Santa Hildegarda de Bingen
Cuándo usarlo
Esta receta tradicional de Santa Hildegarda de Bingen se recomienda en las primeras etapas de la debilidad cardíaca, especialmente cuando se acompaña de fatiga, agotamiento o una sensación de pinchazo en el corazón.
También puede ser útil en casos de afecciones cardíacas nerviosas y mala circulación.
Particularmente beneficioso para los adultos mayores, este tónico ayuda a fortalecer el cuerpo y mejorar el bienestar general.
Ingredientes
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10–12 tallos de perejil fresco
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1 litro de vino de uva (preferiblemente un vino tinto de buena calidad)
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2 cucharadas de vinagre de vino
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70–150 g (3–7 cucharadas) de miel
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Para diabéticos: no utilizar más de 70 g de miel.
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Preparación
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Combine el vino, el perejil y el vinagre de vino en una olla sin tapar.
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Poner a hervir y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
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Añade la miel y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.
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Colar y verter en una botella limpia.
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Una vez enfriado, conservar en un lugar fresco y oscuro.
Cómo utilizar
Beber 20 ml (aproximadamente 1 cucharada) tres veces al día después de las comidas.
Una vez abierto, conservar la botella refrigerada.
Notas y perspectivas
Más allá de su uso práctico, esta bebida refleja la sabiduría holística de Santa Hildegarda, quien creía en la armonía entre el cuerpo, la mente y la naturaleza.
El perejil favorece la limpieza y la vitalidad, el vino estimula la circulación y la miel aporta nutrición suave y calidez.
Descargo de responsabilidad:
La información proporcionada en este blog, incluyendo referencias a las enseñanzas y remedios tradicionales de Hildegarda de Bingen, tiene únicamente fines educativos e informativos. Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). El contenido no pretende diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Los usos históricos o tradicionales mencionados se comparten para su contexto cultural y educativo y no deben sustituir el consejo médico profesional. Siempre consulte con un profesional de la salud calificado antes de realizar cualquier cambio en su dieta, rutina de salud o uso de remedios herbales.