Receta saludable de pudin de castañas y espelta

¡Un desayuno o postre saludable, endulzado naturalmente con miel y lleno de sabor!

Ingredientes:

• 1 taza de agua

• 1 cucharada de sémola de espelta

• 1 cucharada de harina de castañas

• 1/3 cucharadita de bertram (una especia saludable)

• 1 cucharadita de miel

• 1 manzana o pera rallada

• Frutas frescas o mermelada para decorar.

Instrucciones:

1. En una olla, combine la sémola de espelta, la harina de castañas, la manzana rallada (o pera), la miel y el agua.

2. Añade el bertram y revuelve todo junto hasta que esté bien mezclado.

3. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente durante 2-3 minutos, hasta que espese hasta adquirir una consistencia similar a la de un pudín.

4. Retirar del fuego y transferir a tazones.

5. Cúbrelo con frutas frescas o tu mermelada favorita para darle más sabor y decoración.

6. Sirva caliente o frío y ¡disfrute!