Almond Chocolate Cake

Ciasto migdałowo-czekoladowe

Istnieją wypieki, które powstają z zaledwie kilku prostych składników, a mimo to zachwycają wspaniałym smakiem i aromatem. To migdałowo-czekoladowe ciasto jest jednym z nich. Bazą przepisu są migdały, cenione od wieków nie tylko za delikatny smak, ale także za wartości odżywcze. Szczególną uwagę poświęciła migdałom Hildegarda z Bingen , która uważała je za jeden z najcenniejszych produktów spożywczych wspomagających organizm i odżywiających mózg.

W tym przepisie migdały połączono z kakao i aromatyczną mieszanką przypraw „ciasteczka radości” . Mieszanka zawiera rozgrzewające przyprawy: cynamon, gałkę muszkatołową i goździki , które nadają ciastu piękny, lekko korzenny aromat.

Dzięki takiemu połączeniu składników powstał aromatyczny tort, który przygotowuje się błyskawicznie. A co najważniejsze – można się nim delektować z prawdziwą przyjemnością.

Ciasto migdałowo-czekoladowe

Składniki

  • 5 jajek

  • 150 g brązowego cukru

  • 200 g mąki migdałowej

  • 3 łyżki kakao w proszku

  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego

  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1 łyżka mieszanki przypraw „ciasteczka radości”
    (cynamon, gałka muszkatołowa, goździki)

  • masło do natłuszczenia patelni

Forma: okrągła forma do pieczenia o średnicy 23 cm (9 cali)

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) .

  2. Nasmaruj masłem okrągłą formę do pieczenia o średnicy 23 cm .

  3. W dużej misce ubij jajka i brązowy cukier mikserem, aż mieszanina stanie się lekka i puszysta.

  4. Dodaj ekstrakt waniliowy i krótko wymieszaj.

  5. Dodaj mąkę migdałową, kakao w proszku, proszek do pieczenia i mieszankę przypraw „Cookies of Joy” .

  6. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki szpatułką , mieszając tylko do momentu połączenia się składników.

  7. Wlać ciasto do przygotowanej formy.

  8. Piecz przez około 40 minut , aż ciasto będzie gotowe i sprężyste w dotyku.

Porcja

Udekoruj ciasto według własnego uznania. Będzie smakować szczególnie pysznie podane z:

  • bita śmietana

  • świeże owoce (np. maliny)

To proste i aromatyczne ciasto doskonale nadaje się do podania z kawą lub herbatą.

Powrót do blogu