Program Wellness
Kluczowa różnica między wiedzą medyczną Hildegardy a współczesną nauką polega na tym, że jej wiedza pochodziła ze źródeł nadprzyrodzonych, a konkretnie z boskich wizji, które otrzymała od Boga. Jest mało prawdopodobne, aby ta średniowieczna zakonnica mogła samodzielnie odkryć medyczne odkrycia, które współczesna medycyna odkrywa dopiero teraz.
Według świętej Hildegardy uzdrawianie to holistyczny proces, który musi przebiegać na czterech powiązanych ze sobą poziomach: boskim, kosmicznym, fizycznym i duchowym. Choroby powstają lub manifestują się w tych wymiarach. Podczas leczenia choroby należy koncentrować się nie tylko na dotkniętym narządzie, ale na człowieku jako całości. Hildegarda wierzyła, że ludzie są z natury zdrowi, ale ich dieta i styl życia mogą wpływać na ich dobre samopoczucie – zarówno je zachowując, jak i szkodząc mu. Jej zdaniem pożywienie i lekarstwa nie są od siebie oddzielone – to, co jest naprawdę zdrowe, działa również jako środek leczniczy dla organizmu.
Jej zalecenia dietetyczne opierały się na orkiszu, owocach, warzywach, przyprawach oraz umiarkowanych ilościach mięsa, ryb, mleka i nabiału.
Orkisz: Zalecane są wyłącznie odmiany prastare. Należą do nich: Oberkulmer Rotkorn, Frankenkorn, Schwabenkorn, Ostro, Steiners Roter Tiroler.
Zalecane warzywa: koper włoski, seler, fasola, ciecierzyca, buraki, marchew, pietruszka, chrzan, cebula, dynia, czosnek.
Warzywa z ograniczeniami: ziemniaki, papryka, pomidory, ogórki, kapusta, grzyby.
Polecane owoce: jabłka, kasztany, migdały, czereśnie, wiśnie kwaśne, pigwy, jeżyny, porzeczki, daktyle, maliny, owoce cytrusowe, gruszki.
Polecane przyprawy i zioła: bertram, galangal, cynamon, cząber, czosnek, gałka muszkatołowa, goździki, hyzop, kminek, kolendra, koperek, krwawnik, liście laurowe, tymianek, majeranek, melisa, mięta, pieprz, pietruszka, pokrzywa.
Hildegarda wskazała również pewne produkty spożywcze, których należy całkowicie unikać, nazywając je „truciznami kuchennymi ”. Produkty te należy wyeliminować z diety, ponieważ ich spożycie może być szkodliwe. Przyczyniają się one do rozwoju chorób, pogarszają istniejące schorzenia oraz ogólnie osłabiają i obciążają organizm. Należą do nich: por, brzoskwinia, truskawki, śliwki i wieprzowina.
Program zdrowotny Hildegardy można streścić w sześciu kluczowych zasadach życia, znanych jako „Złote Zasady”. Zgodnie z nimi każdy człowiek odgrywa rolę w utrzymaniu własnego zdrowia i może na nie wpływać na co dzień, zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Oznacza to, że poprzez wybory związane z dietą, stylem życia i dobrostanem psychicznym, można aktywnie kształtować swoje zdrowie. Oto sześć zasad:
-
Jedz i pij odpowiednio
Dokonuj mądrych wyborów żywieniowych i napojów. -
Czerp energię z czterech żywiołów: ognia, wody, powietrza i ziemi
Żyj w harmonii z naturą i kosmosem. -
Zachowaj równowagę między aktywnością a odpoczynkiem
Zachowaj równowagę między pracą a relaksem. -
Reguluj swój naturalny cykl snu i czuwania
Zadbaj o równowagę tych dwóch sił. -
Praktykuj metody oczyszczania organizmu
Oczyszczanie organizmu poprzez post, upuszczanie krwi, stawianie baniek, kąpiele lub saunę. -
Pielęgnuj duchowe siły uzdrawiające
Zastąp negatywne nawyki dobrymi.
Integrując te nawyki z codziennym życiem, można osiągnąć równowagę i promować ogólne dobre samopoczucie, uwzględniając zarówno aspekty fizyczne, jak i emocjonalne. To holistyczne podejście, w którym każdy aspekt życia przyczynia się do utrzymania dobrego zdrowia.