Ciasteczka Radości - ciasteczka, które naprawdę poprawiają nastrój.

Te małe cudeńka, oparte na przepisie św. Hildegardy, nie tylko świetnie smakują – poprawiają nastrój, uspokajają nerwy, wyostrzają zmysły, a nawet pomagają dzieciom się skoncentrować.

Kto by pomyślał, że starożytna mądrość może być tak smaczna?

 

Składniki:

2 jajka

200 g cukru trzcinowego

35 g mieszanki przypraw ("ciasteczka radości") - możesz ją kupić tutaj

200 g masła (miękkiego)

200 g zmielonych migdałów

300 g mąki orkiszowej (typ 650)

1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Wymieszaj jajka, masło i cukier. Dodaj zmielone migdały, mąkę orkiszową i mieszankę przypraw i dobrze wymieszaj.

Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.

Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 4 mm i wytnij ciasteczka.

Piec w nagrzanym piekarniku (grzanie góra/dół) do 180°C (356°F) przez około 15 minut.

Dorośli mogą zjeść 4–5 ciasteczek dziennie, dzieci 3.

Znajdź oryginalną mieszankę przypraw do ciasteczek „Ciasteczka radości” na stronie www.hildegardspeltandspices.com/products/spice-mix-cookies-of-joy-100-g – lub kup gotową wersję, jeśli masz mało czasu na stronie www.hildegardspeltandspices.com/products/spelt-cookies-of-joy-150-g