Polvo de raíz de Bertram 100 g (3,5 oz)

Santa Hildegarda dice: «Bertram previene la putrefacción, mejora la sangre y purifica la mente. Devuelve la fuerza a los enfermos. No deja nada sin digerir; al consumirlo, facilita una buena digestión».

y

"...sin importar con qué se coma, ya sea seco o en plato, es útil y bueno tanto para los enfermos como para los sanos"

Más información: "Physica" obra de Santa Hildegarda de Bingen.

Bertram (en latín: Anacyclus pyrethrum) se menciona en las obras de Santa Hildegarda como una especia preciada que debía añadirse a todas las comidas. Además de los valores que indica la Santa, esta maravillosa especia enriquece los sabores. Es distintiva y bastante picante, por lo que sus cantidades de consumo se miden en pizcas (1-3 pizcas). Se puede combinar en seco como complemento para pan, ensaladas o en diversos platos cocinados, bebidas y conservas (mermeladas, compotas).

Bertram (latín: Anacyclus pyrethrum)

Polvo de raíz de Bertram

Especia de Hildegard

Ingredientes: 100% polvo de raíz de Bertram.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Fabricante: JURA, 78464 Konstanz, Alemania.

Peso neto: 100g