Pasta de espelta, huevo y cabello de ángel “Hildegarda”

Santa Hildegarda habla de la espelta: «El mejor cereal es la espelta. Es picante, rica y potente. Es más suave que otros cereales. Su consumo fortalece la carne y proporciona una sangre adecuada. Además, crea un espíritu feliz y llena de alegría el carácter humano».
Para más información véase “Physica” de Santa Hildegarda de Bingen.

Excelente para preparar cualquier plato de pasta o como complemento a sopas, caldos e incluso postres.

Valor nutricional por 100 g de producto.
Valor nutricional / Valor energético 1579 kJ / 375 kcal
Grasas 4,3 g (incluyendo: Ácidos grasos saturados 0,80 g; Ácidos grasos monoinsaturados 1,2 g; Ácidos grasos poliinsaturados 1,2 g)
Carbohidratos 70,4 g (incluyendo: Azúcares 0 g); Fibra 2,9 g; Proteínas 15 g; Sal 0,0 g

Ingredientes: harina de espelta (100% variedad Oberkulmer Rotkorn, cultivada en Polonia) tipo 650, huevos, agua.
Conservar en un lugar fresco y seco.