Harina de espelta integral "Hildegarda" 1 kg (2,2 lbs)

Santa Hildegarda habla de la espelta: «El mejor cereal es la espelta. Es picante, rica y potente. Es más suave que otros cereales. Su consumo fortalece la carne y proporciona una sangre adecuada. Además, crea un espíritu feliz y llena de alegría el carácter humano».
Para más información véase "Physica" de Santa Hildegarda de Bingen.

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La harina de espelta gruesa es un ingrediente excelente para hornear pan y repostería. La harina de espelta integral fermenta fácilmente a temperaturas cálidas, lo que la convierte en una excelente base para masa madre. Te permitirá iniciar una aventura repostera, con la que podrás crear panes, bagels, galletas, bollos y mucho más. La masa madre también es una base maravillosa para la sopa de espelta agria, que satisfará a los paladares más exigentes.

Valor nutricional por 100 g de producto:

• Valor nutricional / valor energético 1449 kJ / 345 kcal
• Grasas 2,1 g (Incluye: Ácidos grasos saturados 0,20 g; Ácidos grasos monoinsaturados 0,54 g; Ácidos grasos poliinsaturados 1,34 g);
• Carbohidratos 72,5 g (Incluye: Azúcares 1,3 g);
• Fibra 8,1 g;
• Proteína 13,4 g;
• Sal 0,0 g

Ingredientes: 100% espelta, variedad Oberkulmer Rotkorn (cultivada en Polonia).
Conservar en lugar seco y fresco, en envase hermético.